節(jié)食=減肥？

節(jié)食減肥的殘酷真相公開(kāi)

春季不減肥，夏季徒傷悲。隨著氣溫漸暖，“露肉”的季節(jié)即將登場(chǎng)，加之國(guó)家出手管理全民體重，減肥成為近期熱門(mén)話題。

說(shuō)起減肥，節(jié)食挨餓是不少“胖友”的噩夢(mèng)?？芍^是開(kāi)局掉秤有多快樂(lè)，后續(xù)反彈就有多痛苦。

更糟糕的是，過(guò)度節(jié)食嚴(yán)重?fù)p害身體健康。不僅影響脾胃功能、降低免疫力，還會(huì)因營(yíng)養(yǎng)攝入不足，引發(fā)皮膚松弛、內(nèi)分泌失調(diào)等一系列問(wèn)題。

今天，就讓我們一同認(rèn)清節(jié)食減肥的誤區(qū)，解鎖健康有效的體型管理方法。

節(jié)食減肥背后

原來(lái)有這么多“坑”

Holistic Harmony

當(dāng)我們開(kāi)始節(jié)食，大幅減少熱量攝入，身體會(huì)因供能不足而啟動(dòng)5大應(yīng)對(duì)機(jī)制，導(dǎo)致體重容易反彈：

水分優(yōu)先流失：在節(jié)食的起始階段，身體為獲取能量，會(huì)率先動(dòng)用肝糖原。而肝糖原分解的過(guò)程中，需要消耗大量水分，這些水分會(huì)隨著尿液排出體外。所以，節(jié)食初期體重的減輕，很大程度上其實(shí)是水分在 “流失”。

肌肉大量消耗：隨著節(jié)食時(shí)間延長(zhǎng)，肝糖原基本消耗殆盡，此時(shí)肌糖原便 “接棒” 供能。在肌糖原消耗的過(guò)程中，肌肉會(huì)伴隨大量水分一同流失。

基礎(chǔ)代謝降低：肌肉流失雖然能在短期內(nèi)讓體重有所下降，可這也會(huì)導(dǎo)致基礎(chǔ)代謝率降低。一旦恢復(fù)正常飲食，身體無(wú)法及時(shí)消耗多余能量，這些能量就極易轉(zhuǎn)化為脂肪堆積起來(lái)，最終造成體重反彈。

脂肪代謝受阻：脂肪本身就不容易在節(jié)食狀態(tài)下大量消耗。再加上節(jié)食時(shí)，鈣、維生素 B 等對(duì)脂肪代謝至關(guān)重要的營(yíng)養(yǎng)素?cái)z入不足，進(jìn)一步阻礙了脂肪的正常代謝進(jìn)程。

饑餓素水平升高：當(dāng)人處于饑餓狀態(tài)時(shí)，胃部會(huì)分泌饑餓素，從而激發(fā)強(qiáng)烈的食欲。節(jié)食期間，饑餓素水平持續(xù)上升，一旦恢復(fù)正常飲食，人們往往難以克制，容易出現(xiàn)暴飲暴食的情況。

長(zhǎng)此以往，不僅會(huì)引發(fā)胃部不適、消化功能受損，還會(huì)因?yàn)闋I(yíng)養(yǎng)不良而導(dǎo)致免疫力下降，而最不易被察覺(jué)、同時(shí)也是傷得最深的，是脾臟。脾弱則水液運(yùn)化不利，就可能會(huì)引起身體沉重、腹脹、水腫等。脾弱亦導(dǎo)致體虛，氣血不足，消耗不足，進(jìn)而易胖，惡性循環(huán)。

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減肥不想走冤枉路？

先調(diào)理體質(zhì)!

大部分肥胖人群的共性體質(zhì)是脾虛導(dǎo)致的痰濕，同時(shí)還可能有陽(yáng)虛、氣虛、濕熱等問(wèn)題。因此中式體型管理的核心理念是首先通過(guò)健脾化濕，調(diào)理好身體基礎(chǔ)。

孫思邈有言：“春七十二日，省酸增甘，以養(yǎng)脾氣?！贝杭緫?yīng)少吃酸，飲食要以溫、軟、淡、易消化為主，防止刺激脾胃?？梢赃m當(dāng)飲用陳皮茶、大麥茶，以疏肝健脾。

宋代《太平惠民和劑局方》中的“參苓白術(shù)散”，是治療脾胃虛弱的經(jīng)典方劑。其中山藥、黨參能益氣養(yǎng)脾胃，茯苓利水滲濕，白扁豆健脾化濕，陳皮理氣健脾，砂仁、白術(shù)都有強(qiáng)脾胃的作用。

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控?cái)z入、優(yōu)代謝

不吃挨餓的苦

控制食物攝入不是單純減量，能量攝入小于能量消耗才是正解。日常要注重控制總能量攝入，并堅(jiān)持“兩高兩低”的飲食模式（高蛋白、高膳食纖維、低脂肪、低碳水），打造能量缺口，既要吃對(duì)也要吃飽。

高蛋白：對(duì)減肥和健康很關(guān)鍵，能維持肌肉、增強(qiáng)飽腹感、提升代謝。來(lái)源有瘦肉、魚(yú)、豆類、蛋、奶等。

高膳食纖維：增加飽腹感、促進(jìn)腸道蠕動(dòng)、防便秘。多吃蔬菜、水果、全谷物，注意多樣攝入。

低脂肪：不是不吃脂肪，選橄欖油、魚(yú)油、堅(jiān)果等健康來(lái)源，避免動(dòng)物脂肪、油炸食品等。

低碳水：少吃白面包、白米飯等精制碳水，它們會(huì)使血糖上升、促進(jìn)脂肪儲(chǔ)存?？蛇x全谷物、根莖類蔬菜等復(fù)合碳水，控糖控重。

每逢節(jié)假日或是歡慶時(shí)刻，人們少不了大魚(yú)大肉，若吃太多導(dǎo)致消化不良、經(jīng)常便秘，不僅容易脹氣不舒服，腰腹的肉肉也多了起來(lái)。這時(shí)候，可以適當(dāng)補(bǔ)充一些益生菌，調(diào)節(jié)腸道菌群平衡，優(yōu)化代謝，增強(qiáng)消化功能，助力體態(tài)輕盈。

敲黑板：體重異常和肥胖常由身體與生活雙重失衡導(dǎo)致。身體層面，除了要調(diào)養(yǎng)“易胖體質(zhì)”，生活中，也要改善熬夜、暴飲暴食、久坐不動(dòng)等不良生活習(xí)慣，同時(shí)，情緒也很重要哦，不良情緒會(huì)影響胃腸功能和新陳代謝。多方面著手，實(shí)現(xiàn)身體和生活平衡，才能實(shí)現(xiàn)持久的健康體重。

因此，單純節(jié)食并非良策，將正確的體型管理理念與科學(xué)的管理方法結(jié)合，跟隨養(yǎng)固健一起，做新平衡生活家，養(yǎng)出易瘦體質(zhì)，收獲健康與美麗！